COMO HACER PASTA FRESCA

Como hacer pasta fresca para sorprender en casa

La pasta seca es muy fácil y rápida de preparar, pero cuando queremos sorprender en casa, hay que ir un paso mas allá .

PASTA FRESCA

INGREDIENTES

13871648_10154291576383815_1089493695_n

  • 200g de harina

  • 2 Huevos

  • sal

ELABORACION

13866624_10154291576643815_1609923278_n

  • En un recipiente ponemos la harina y la sal.

  • Hacemos un hoyo en medio.

  • Batimos los huevos.

  • Introducimos en el hoyo

  • Mezclamos con un tenedor desde los bordes del recipiente hasta el centro, hasta formar una masa.

  • Trabajamos la masa durante 10min.

  • El resultado final tiene que ser un masa brillante y elástica.

  • formamos una bola y dejamos reposar 30min.

  • Espolvoreamos con harina en la mesa de trabajo y lo extendemos con un rodillo o con la maquina de hacer pasta preferiblemente.

  • cortamos la pasta de la forma que mas nos guste.

LA PASTA FRESCA REQUIERE UNA COCCION MUCHO MAS REDUCIDA QUE LA PASTA SECA.

PARA LA COCION:

NO DEJAR MAS DE 3/4 MIN EN ABUNDABTE AGUA HIRVIENDO.

DEJARLA AL DENTE.

13871911_10154291576738815_262682378_n

Una vez cocida podemos trabajar con ella como si fuese pasta seca, poner la salsa que queramos etc, etc.

¿QUE PLATO NOS VAS A PREPATAR CON PASTA FRESCA?

13650376_10154291576873815_424401157_n

carlosmaldonadobrew

4 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Jezamary dice:

    Ahhhh me encanta que todos los pasos a seguir son faciles y bien explicados. 😉

    Me gusta

  2. Mariana dice:

    Excelente! ! Mañana iba a hacer lentejas, pero cambié de menú! Genio! Besos desde uruguay!

    Le gusta a 1 persona

  3. Manu dice:

    Pues sí que parece sencillo. Probaré a hacerla, es un plato que me apetecía hacer. Saludos.

    Le gusta a 1 persona

  4. Cleida dice:

    Se ve tan fácil. Vamos a ver si puedo. Felicidades

    Le gusta a 1 persona

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s