BOQUERONES A LA CERVEZA

No te pierdas nuestra receta de Boquerones a la Cerveza con un toque “gamberro”.


Ingredientes

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  • 1 Cebolla.

  • 1 Pimiento verde.

  • 1 tomate rayado.

  • Media cucharada de pimentón de la vera.

  • 3 Dientes de ajo.

  • Tomillo.

  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal/pimienta.

  • Cerveza c/s (para cubrir los boquerones).

  • 300g de boquerones.

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Elaboración. ( MUY FACIL )

  1. Cortamos todas las verduras (cebolla, pimiento verde, ajo) en juliana.

  1. Lo llevamos al fuego en una sartén con 3/4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

  1. Lo dejamos pochar durante 8/10min.

  1. Añadimos el tomate rayado y lo dejamos rehogar durante 10minutos mas.

  1. A continuación añadimos el pimentón y lo rehogamos todo junto sin que se nos queme.

  1. Ponemos a punto de sal y pimienta.

7. Añadimos los boquerones sin freír (en crudo).

8. Añadimos la cerveza suficiente para que cubra los boquerones.

9. Dejamos cocer a fuego medio/bajo durante 8 min.

8. ESTARAN LISTOS PARA COMER.

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RECETA SANA, SALUDABLE, EVITAMOS LA FRITURA DEL BOQUERON Y NOS

QUEDA UNA SALSA ESPECTACULAR.

QUE APROVECHE GAMBERROS!!!

carlosmaldonadobrew

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3 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Nati dice:

    Me parece una receta estupenda y sana. Gracias Carlos por compartir. Un besazo.

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  2. Gracias por la receta, me parece perfecta , y muy secilla de preparar para todo el mundo, muy buena pinta,

    Le gusta a 1 persona

  3. Luis dice:

    Me la apunto! Cualquier cerveza le va bien? Probaré con una tostada que tiene mas cuerpo y sabor a lúpulo

    Le gusta a 1 persona

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